[القماح]

في التنفس وفي التخمر يتم استهلاك جزيئات كليكوز كاملة اي ما هو قدره 3000 كيلو جول ، تم تحويل 1200 منها الى atp في التنفس وفقط 80 منها في التخمر بسبب الاكسدة الغير الكاملة ، وبالتالي تكون المردودية قسمة 1200 على 3000 ضرب 100 في التنفس وقسمة 80 على 3000 ضرب 100 في التخمر